Si conferma un successo la terza edizione appena conclusa di “Sansovino – Vino, Cibo, Territorio”, in programma dal 6 all’8 novembre, nel centro storico di Monte San Savino.
Degustazioni, incontri con i produttori, masterclass, la cena di gala con i piatti degli chef del territorio e visite guidate per una formula di successo.
Significativi i numeri dell’edizione 2026: presenti 29 cantine, 14 banchi gastronomici, un birrificio e tre produttori di liquori/distillati. Di particolare importanza i dati indicatori con oltre 350 pass degustazioni e vendite per le cantine in forte aumento, oltre 125 commensali alla cena di gala e 110 partecipanti alle due visite guidate della domenica.
Protagoniste 2026, accanto alle eccellenze toscane e alle produzioni provenienti da altre regioni italiane, le Marche e il Trentodoc, un incontro tra identità enologiche differenti per esplorare territori, vitigni, tradizioni e interpretazioni del vino attraverso il racconto diretto dei produttori.
L’ideatore dell’evento Giancarlo Coradeschi ha dichiarato “un’idea, una scommessa, un progetto nato per valorizzare la nostra terra. Tutto è partito da una riflessione semplice ma ambiziosa: portare alla luce la ricchezza del patrimonio enogastronomico locale e dare voce a chi, ogni giorno, ne custodisce l’identità”. “La particolarità è quella di proporre ogni anno due territori per far conoscere le eccellenze locali e creare nuove connessioni”. Crediamo che anche quest’anno la formula sia stata un successo di presenze e di gradimento da parte dei tanti visitatori che hanno scelto il borgo savinese come destinazione. Gli espositori hanno creduto in questa formula e ci dicono che le vendite dirette sono aumentate in maniera significativa e questo per noi è il migliore biglietto da visita.
“Il nostro sostegno a ‘Sansovino’ – afferma Massimo Guasconi, Presidente della Camera di Commercio di Arezzo-Siena, “nasce dalla consapevolezza che l’identità enogastronomica sia una leva fondamentale per la crescita del territorio; “Questo evento ha il merito di far dialogare le nostre eccellenze, valorizzate da Vetrina Toscana, con le grandi tradizioni nazionali. Fare di Monte San Savino un crocevia del gusto porta un beneficio concreto all’economia locale e conferma che il lavoro di squadra tra tutti gli attori coinvolti è la strada maestra per costruire un’offerta turistica di alta qualità.”
“Come associazione – sottolineano Mario Landini, presidente Confesercenti Arezzo e Valeria Alvisi, direttore provinciale – ci preme sottolineare come Sansovino racchiuda gli elementi ideali per valorizzare non solo l’enogastronomia, ma anche le bellezze artistiche e paesaggistiche del territorio. È un evento che unisce impresa, cultura e turismo, valorizza al contempo chi produce, chi trasforma, chi interpreta con la sua creatività e capacità professionale prodotti di eccellenza della gastronomia toscana”.
Lucio Gori, responsabile Confesercenti Valdichiana evidenzia “come Sansovino rappresenti “un’iniziativa per valorizzare non solo le eccellenze enogastronomiche ma anche le bellezze del territorio con visite guidate alla scoperta di arte, cultura che anche in questa edizione hanno raccolto numeri record con oltre 110 partecipanti alle visite guidate della domenica pomeriggio, organizzate grazie alle guide turistiche abilitate Federagit”.
Il percorso coinvolgeva alcune delle location più suggestive del borgo, tra cui il Cassero, Santa Chiara e Palazzo Galletti.
Tutto esaurito per la Cena di Gala nel suggestivo Chiostro del Palazzo Comunale con la presenza di 6 ristoratori aderenti a Vetrina Toscana; un’esperienza tra i sapori toscani come la ribollita con porcini e tartufo, tagliolini ai gallinacci e tortelli al sugo di coniglio, l’anatra in porchetta, il tutto acompagnato da dessert e oltre 32 etichette di vini tra cui scegliere in accompagnamento alle pietanze, consigliati dagli esperti sommelier AIS coordinati dal delegato provinciale Massimo Rossi.
Sansovino anche quest’anno è stato inserito nel calendario Vetrina Toscana, il progetto della Regione, in collaborazione con Unioncamere Toscana, che promuove il turismo enogastronomico; con la regia di Toscana Promozione Turistica coadiuvata da Fondazione Sistema Toscana, realizzato territorialmente con il contributo della camera di commercio Arezzo – Siena e la collaborazione tecnica di Confesercenti Arezzo.
Da segnalare in particolare come durante la due giorni della manifestazione la presenza di un corner dedicato al progetto Vetrina Toscana, dove veniva distribuito anche il materiale promozionale della campagna “Ogni goccia racconta”, un’iniziativa che coniuga la valorizzazione della tradizione enologica toscana con la responsabilità sociale e la sostenibilità ambientale. L’iniziativa promossa attraverso gli Assessorati all’Agricoltura e al Turismo e Commercio, vede la realizzazione e distribuzione di portabottiglie brandizzati ai ristoranti ed enoteche della rete Vetrina Toscana, consentendo ai clienti di portare a casa le bottiglie di vino non completamente consumate durante il pasto. Un gesto apparentemente semplice che racchiude in sé molteplici significati: il rispetto per il prodotto e per il lavoro che rappresenta, la promozione di un consumo consapevole e responsabile, la tutela della sicurezza stradale in linea con le disposizioni del Codice della Strada.
