Si informa che il Ministero dell’Interno e il Dipartimento dei Vigili del Fuoco hanno recentemente emanato tre circolari (gennaio 2026) volte a intensificare e coordinare i controlli di sicurezza antincendio presso i pubblici esercizi (bar, ristoranti) e i locali di intrattenimento.
1. Pianificazione dei Controlli
Il Ministero ha dato mandato ai Prefetti di convocare riunioni con le Associazioni di categoria e i Comandi provinciali dei VVF per analizzare il contesto territoriale. L’obiettivo è avviare un monitoraggio capillare per verificare:
• La conformità alle misure di prevenzione incendi e gestione delle emergenze.
• La congruenza tra capienza autorizzata e affollamento effettivo.
• Il corretto utilizzo di fiamme libere o giochi pirotecnici nei locali.
Nota bene: I controlli saranno effettuati, ove possibile, durante il normale esercizio dell’attività (locali aperti) per verificare le condizioni reali di sicurezza.
2. Distinzione tra Somministrazione e Intrattenimento
Un punto centrale delle nuove direttive riguarda la distinzione tra l’attività di somministrazione e quella di spettacolo. Gli ispettori verificheranno se:
• Le attività complementari (musica, piccoli eventi) in bar e ristoranti assumano carattere prevalente.
• In caso di prevalenza dell’intrattenimento, scatterà l’obbligo di adeguamento alle norme più stringenti previste dagli Artt. 68 e 80 del TULPS (tipiche di discoteche e sale da ballo).
3. Adempimenti a carico del Titolare
Sebbene le circolari non introducano nuove leggi, esse richiamano con forza le responsabilità del datore di lavoro:
• Valutazione del Rischio: Per bar e ristoranti senza regole tecniche specifiche, si applicano i criteri del D.M. 3 settembre 2021 e del Codice di prevenzione incendi (D.M. 3 agosto 2015).
• Sicurezza del Lavoratori: Restano fermi gli obblighi del DVR ai sensi del D. Lgs. 81/2008.
• Accessibilità: Sarà controllata l’effettiva accessibilità e le vie di esodo per le persone con disabilità.
4. Checklist per i sopralluoghi (Bar e Ristoranti)
Durante i controlli, i Vigili del Fuoco verificheranno prioritariamente:
• Efficienza delle vie di esodo e delle uscite di sicurezza.
• Conformità di materiali, allestimenti e loro reazione al fuoco.
• Manutenzione degli impianti e dei presidi antincendio.
• Organizzazione dell’emergenza e formazione del personale addetto.
Invitiamo pertanto tutti i soci a effettuare un monitoraggio preventivo delle proprie misure di sicurezza. In particolare, per le attività avviate da tempo, è opportuno valutare con tecnici esperti se le misure antincendio e di sicurezza sul lavoro necessitino di aggiornamenti alla luce delle normative più recenti.
INFO:
Per assistenza potete rivolgervi agli uffici di zona di Confesercenti.
